Cà phê ngon có vị thế nào? Gu cà phê người Việt là gì?

Cà phê là thức uống có một  vị trí đặc biệt trong lòng người dân trên dải đất chữ S. Đây không chỉ là một thức uống hoàn hảo mà còn mang trong mình những nét độc đáo về văn hóa của cả một vùng miền. Một tách cà phê ngon vào buổi sáng chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy trong cả một ngày dài. Nếu như bạn chưa biết tìm địa chỉ nào để nhâm nhi một ly cà phê đúng điệu thì hãy đọc bài viết này ngay nhé. 

Yếu tố nào làm nên một ly cà phê ngon? 

Một ly cà phê tuyệt hảo thường được xây dựng trên nhiều yếu tố khác nhau. Một bàn tay pha chế tài hoa sẽ giúp cho cà phê giữ được những hương vị hoàn hảo sau:

Vị đắng

Vị đắng của cà phê ngon bắt nguồn từ caffeine chiếm hơn hơn 10%  trong cấu tạo của hạt, ngoài ra trigonelline cũng là yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến vị đắng của cà phê. Nhiều người thường lựa chọn những loại cà phê nào có vị càng đắng càng tốt, tuy nhiên điều này không hoàn toàn đúng. Bởi có thể một số quán hiện nay cố tình rang thật đậm hạt cà phê để tạo độ đắng nhất định (hay còn có thể gọi là hạt khét). 

 

Vị ngọt

Trong hạt cà phê có khoảng hơn 6% trọng lượng là đường. Do vậy, mỗi người khi uống đều sẽ cảm nhận được vị ngọt nơi đầu lưỡi. Do vậy, những hình thức pha chế như aeropress, chemex, kalita, melita.. rất được ưa chuộng do giữ lại độ ngọt nguyên bản. Những người có kinh nghiệm trong mảng cà phê chia sẻ, để thành phẩm có độ ngọt hoàn hảo như vậy đòi hỏi phải được thu hoạch và sơ chế đúng thời điểm. 

Vị chua – Hương vị không thể thiếu của tách cà phê ngon 

Người Việt Nam có sở thích thưởng thức những ly cà phê phải thật đậm và đắng tựa như một Robusta. Do vậy nên hầu như vị chua không được ưa chuộng khá nhiều. Cà phê trồng theo từng vùng sẽ có độ chua khác nhau. Đối với những người sành cà phê chia sẻ, có thể ban đầu sẽ cảm thấy đắng nhưng khi tận hưởng được hậu vị thì lại ngọt ngào tuyệt đối. 

Độ đậm đà của cà phê ngon 

Đậm đà là tính từ không thể chuẩn xác hơn để so sánh chất lượng của những ly cà phê với nhau. Đối với người việc chúng ta, thường họ sẽ lựa chọn những tách cà phê còn giữ nguyên được độ đắng nhất định, có hậu vị ngọt ngào kéo dài. 

Hương thơm

Hiện trên thế giới có hơn khoảng 800 mùi vị cà phê khác nhau.Con số này quả thực là rất lớn để chúng ta có cơ hội được thưởng thức tất cả. Để nhận ra một tách cà phê ngon tức là phải có mùi hương thoảng nhẹ sau khi pha chế, không quá nồng gắt và có mùi hóa học khó ngửi.  

Gu độc đáo khi thưởng thức cà phê của người Việt

Người Việt chúng ta có phong cách thưởng thức cà phê vô cùng độc đáo. Không hề sử dụng thức uống này như một công cụ chống lại cơn buồn ngủ buổi sáng mà coi đây là một nét văn hóa đặc biệt. Thường bạn sẽ rất hay bắt gặp những nhân viên văn phòng nhâm nhi ly cà phê ngon, đậm đà trước giờ làm, những bác công nhân say sưa bên tách cà phê mỗi sáng. 

Gu của người Việt thường là có vị đắng khá đậm, mùi thơm tự nhiên với  vị ngọt nhẹ nhàng nơi đầu lưỡi. Đồng thời, những người sành uống cà phê chua lại rất yêu thích vị thanh chua nhẹ, lan tỏa mùi đất thơm nồng. 

Hãy đến Cà phê Sáo Trúc để thưởng thức ly cà phê ngon chuẩn vị

Hiện nay để tìm kiếm được một quán cà phê đảm bảo đủ tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm và không gian quả thực rất khó. Thế nhưng bài toán ấy sẽ ngay lập tức được chúng tôi giải đáp với cái tên Cà phê Sáo Trúc. Thương hiệu này đã có mặt lâu đời tại thành phố mang tên Bác với những ưu điểm nổi bật sau đây:

• Thực đơn đa dạng các loại cà phê: quý khách khi đến với Cà phê Sáo Trúc sẽ phải hài lòng với menu ở đây. Mỗi hương vị cà phê đảm bảo đều để lại ấn tượng khó quên trong lòng thượng khách
• Chất lượng đồ uống hoàn hảo: điểm cộng của quán là có những nghệ nhân pha chế thực sự hoàn hảo. Ngoài chất lượng cà phê được nhập khẩu uy tín từ vườn, Sáo Trúc còn có công thức pha chế rất riêng tạo nên hương vị cà phê ngon khó cưỡng. 
• Không gian quán hài hòa, xanh mát: nếu là một người yêu thiên nhiên thì có thể bạn sẽ yêu ngay Cà phê Sáo Trúc do quán được thiết kế theo lối không gian mở với rất nhiều cây xanh. Quán cũng khá nhẹ nhàng yên tĩnh, phù hợp cho những buổi cùng bạn bè ôn lại kỷ niệm cũ. 

Lời kết

Bài viết trên chính là những thông điệp tuyệt vời mà chúng tôi muốn gửi đến bạn là: hãy thưởng thức một ly cà phê ngon sau khi tan làm ngay thôi. Dù là quán cà phê cao cấp hay chỉ là hàng bệt vỉa hè thì cũng hãy ngồi lại, cùng nhâm nhi và suy tưởng về cuộc đời. Chỉ cần nhấp những ngụm cà phê đầu tiên thì chắc chắn bạn sẽ gạt bỏ được hết những ưu tư, muộn phiền của cuộc sống đúng không nào?